秋天的风，街道中蔓延着橘子的味道，不仅街道，我们的面包房也是~ 今天来做一款秋意浓浓的面包，柑橘栗子丹麦 材料配方 松脆色泽金黄的表皮上包裹栗子坚果，质地松软。 轻轻咬上一口，浓郁的黄油香气扑鼻而来，松脆可口的外皮在口腔中酥化。 橘子的清香与坚...

贝果，一说起它，我就想到它凭着自己的 一己之身 ，夹万物！ 无论是 咸的甜的 ，通通都能包容，口味完美融合。 /贝 果 起 源 / 据说古代的基督徒社会里,圆形的面包便是贝果最早前身。 后来于公元1683年,一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入...

欧包作为面包界的宠儿，深受年轻人的青睐，多样的口味搭配，口感松软再加上这扎实的内在。 今天来给大家介绍的这款紫薯肉松麻薯欧包，紫薯的香甜+肉松的咸香，再搭配上麻薯的奶香拉丝，这款欧包还能说出什么缺点吗？ 食材准备 面包部分：高筋面粉150克，南瓜...

记得小时候最爱和妈妈去超市买新鲜出炉的古早蛋糕口感湿润绵密入口即化。 结完账还没回到家，一口一口的，蛋糕都吃完了。 古早蛋糕真的就是童年的回忆! 想当初我们还没有先那么多口味，也只是单纯的原味。 今天这款芝士咸蛋黄肉松古早蛋糕，做法chao简单，du...

天气渐热，每天吃了甜点糖水、甜品、雪糕， 嘴馋，整点咸的吃吃吧~ 这款 法棍芥末籽香肠面包 ，可以值得一试！法棍一般是不加馅料的，有的小伙伴会后期切块再蘸料去吃。 今天分享的这款比较特别，直接加入了馅料一起烘烤， 麦香味和奶酪味浓郁 ，平时不喜欢...

丹麦的小洞，就像哆啦A梦的百宝袋一样，容纳你想象不到的东西，水果、海鲜等等.... 丹麦面包属于营养成份较高、成本较贵的高级面包，制作工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片，再进入折叠工序，使包入面团中的油脂...

海苔肉松小贝，小小的身躯裹满了肉松，表面的海苔口感酥脆。 中间的黄金戚风蛋糕夹着甜而不腻的沙拉酱蛋糕奶香十足柔软得像云朵沙拉酱清甜柔滑一口咬下去口感超丰富！ 材料准备 鸡蛋3个 玉米油20g 牛奶40g 白糖30g 低筋粉45g 柠檬汁少许 盐0.5g 肉松适量 海...

泡芙这个问题少女 常年来深受广大吃货们的喜爱 外酥里嫩、造型搭配多样 实乃甜点界的百变女王 但在烘焙过程中 经常会出现 塌陷、开裂、不膨胀 等等 诸多问题让烘焙人抓狂不已 今天就给大家分析下~ 泡芙的膨胀原理 在制作泡芙过程中，第一步要将面粉烫熟。烫...

夏天到了,想必身边好多姐妹或者朋友都纷纷在减肥. 最近我被问得最多的一个问题是什么面包吃了不长胖？ 默默翻开我的小本本哎，真给我找到了配方步骤在下方学起来吧！ #01 蔓越莓贝果 蔓越莓贝果 可以说是一款比较快手的面包，它外脆里软，刚下口，没有什么味...

吐司是一款拥有无限的可能的面包，它可以夹带着好吃的料理，它可以涂抹好吃的果酱，就算直接品尝也很美味。 抹茶红豆吐司更是吐司排行榜的常胜军，微苦的抹茶搭配甜腻的红豆，中和苦甜，成为香气十足，地道的日本风味。 今天教大家做一款百吃不腻的抹茶红豆...