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广东佛山展翅蛋糕烘焙培训学校
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佛山面包培训学校哪里好?面包怎么做才好吃?

作者:aaayyi 浏览量:发布时间:2020-07-08 13:47



 

 

面包房的空气里总是弥漫着香甜,

一走进面包房就会让人感到幸福。

谁能抵挡面包甜点的诱人香气呢?

没有一个面包能活到明天早上。



菠萝包(Pineapple Bun


 


用料:

高筋粉  250克,低筋粉  50克,无盐黄油  15克,酵母  3克,白砂糖  30克,黄油  45克,糖粉  45克,盐  少许


制作方法:

1、选择发面工作档和面。20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
2、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
3、分次加入鸡蛋液搅至黄油与鸡蛋液完全融合。倒入过筛的低筋面粉。
4、取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。
5、用小刀在菠萝皮面上割出网纹,放入烤盘发酵后,刷上一层鸡蛋液。
6、烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟即可。


 

肉松面包(Meat Loaf


 


用料:

高精面粉  250g,酵母  1/4小勺,肉松包  8大勺,蛋黄沙拉酱  少量,盐  1/2小勺,糖  30g,奶粉  12g,蛋  37g,水  113g,黄油  30g

制作方法:


1、面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母放中间,用面粉盖起来。
2、15分钟后放入黄油再和面30分钟,进行菜单15开始发酵。
3、面团已经发酵好,取出排气后分成5份。
4、擀成椭圆形,底部薄一点。放入肉松(肉松用沙拉酱拌一下),从上而下卷起,两头捏紧放入烤盘再次发酵。

5、发好的面包胚刷上蛋液、剪出自己喜欢的口子。 
6、烤箱预热,上下火180度12分钟左右即可。

 


毛毛虫面包(Caterpillar bread)


 


用料:

高筋面粉  300克,鸡蛋2个,酵母粉  5克,食盐  3克,牛奶  120克,淡奶  15克,奶粉30克,白糖40克,黄油30克

制作方法:


1、除去黄油以外的所有材料扔进面包机揉成光滑的面团。
2、黄油切小块,加入到面团中继续用面包机揉至扩展阶段。
3、把揉好的面团取出来放在钢盆中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2.5~3倍大。
4、发好的面团取出来排气,分成均匀的六等份,每一份搓成长条形,盖上保鲜膜醒15分钟。
5、取一块面团,擀开,在一端放上豆沙,在靠近豆沙的地方,用刀划成若干条。
6、依次做好所有的面包胚,排入烤盘中进行最后发酵。
7、发酵好后,在表面刷上全蛋液。
8、烤箱预热180度,中层烤20分钟左右即可。



佛山面包培训学校哪里好?

教学质量

佛山展翅咖啡调酒西点学院教学模式实行95%实操+5%的实践,以实践实战为基础,理论知识为辅,重点培养学生的动手能力,同时学校创立了“理实一体化”,充分让学生的技能能够满足工作的需要。

师资力量

佛山展翅咖啡调酒西点学院有着一批素质高、专业技能强、教学精的优秀教师队伍,实现面对面教学,一对一指导。同时课程是根据当前市场动态、企业用人需求以及学院的特点量身定制的,非常实用。

       就业创业

一直以来佛山展翅咖啡调酒西点培训学校毕业出来的学生因为其功底扎实,技能技术强,深受企业认可。学校可以对毕业生推荐工作,保证其毕业即可就业。如果想要创业,学校也提供各项扶持。


关于西点培训相关问答:

 

问:怎么衡量好的西点培训机构

答:没有具体的衡量标准的。但是可以从几方面去选择:

1 有很多优秀导师的

2 培养出很多优秀学员的

3 只做培训的,没有做其他的

4 做的比较久的。



       问:为什么那么多人想学西点?

答:因为西点师前景好,工资高,好就业,而且是大部分女生喜爱的对象。


 

问:西点培训学校哪里好?

答:学西点行业出来很好哈,学西点又时尚、又吃香、又热门,西点行业应该是现在女生最喜欢的行业了,女生手巧,所以做西点是最适合了!而且出来工作,工资都蛮高的!



       
      问:为什么面包的价格这么贵呢?

      答:一是、贵在面包的利润上面,面包的定价主要取决于原材料的价格和经营成本。二是、贵在面包的利润上,随着人们对品牌的认可,现在很多品牌面包店都会在店面的装修。



 

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程,致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。

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