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广东佛山展翅蛋糕烘焙培训学校
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为什么说优秀的西点师,从来不愁发展?

作者:aaayyi 浏览量:发布时间:2021-01-07 10:38




最近,有这样一组国家统计局的数据:从2016年起至今,我国餐饮业年营业额连续高速增长,其中分量占比最高的便是最近非常热门的西点行业。而西点市场备受大众喜爱的原因归根结底就是大家的消费观念发生了变化,人们开始追求特殊的文化,更高档的享受,现在全国70%左右的地区西点烘焙店铺已经呈普及状态。考虑到烘焙市场巨大的市场红利,很多人心动不已,想要加入其中。那么一名优秀的西点师,应该具备哪些优质品质呢?




 
1、抛开配方深究技法
“一直在收藏”的习惯,是健身界和烘焙界的普遍现象,很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”,喜爱烘焙想学烘焙很久,各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满,但只能上手一些简单配方,稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡,配方和原料、以及食材口味变化的关系,配方依赖并不是西点师应有的状态。对于优秀的西点师来说,配方只是个工具,和参考书一样,真正的产品是依靠技法做出来的,更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么,每一种食材的关系和口感是如何变化的。很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路,万变不离其宗,你懂得做一样产品,就相当于懂得了十种几十种产品的做法。

2、从实操中寻求进步空间
烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”,“99%的努力+1%的天分”在烘焙学习上非常适用,比如你照着配方做出的完美出品,并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败,做得出不代表做的会。一名优秀的西点师,不能以“能做出来”为标准,应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会,去思考寻找到这一次制作中的不足和问题,还有没有什么进步的空间。学会看产品、尝产品,从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案,掌握一定的研发能力,而这并不是一朝一夕就能掌握的能力,也不是什么“老手”必备的品质,爱烘焙、善思考、爱钻研的部分人才能掌握。而以上这两点,只有在专业的培训学校,才可以打好基础,学习到各种西点的制作技术,在西点老师的指导下,在实际操练中增长技能。


 


西点就业前景
西式餐饮的发展速度更快,受喜爱程度更高,不止各大一线城市,即便是三四线的小城市也遍布西点烘焙店,据数据显示,截至2020年7月,全国共有西点企业两万多家,但西点师人才却非常的稀缺,无法满足行业的需求,这也让很多想跳槽换工作的人看到了成为一名西点师的巨大发展前景,纷纷通过在专业的厨师培训学校学习加入到西点行业。

西点创业前景
在创业一块,现在西点市场中同行竞争多了,顾客更是挑剔无比,面对这样的发展局面,很多的创业者认为经营管理的难度很大的,首先必须保障自己的经营路线,制定出餐饮店日后的经营路线,按照这一经营路线去挑选合适的人才,制订适销对路的出品菜单和促销手段,在专业的烹饪学校进行系统化的学习培训,为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。但想要通过西点行业创业赚钱的人都应该知道,西点烘焙店的成功离不开稳定的出品,产品的新颖和质量的稳定,想要让消费者来一次就能满意其实至关重要,但是这一切都取决于西点师的水平是否达标。在
佛山展翅西点培训学校,为了满足更多人想成为一名优秀西点师的需求,我校开设20天西点标准班,每一位任课老师实战经验丰富,获奖无数。

多位老师曾多次参与专业西点赛事,在教学品质上这一块,学校比照行业内顶级酒店后厨标准配备的专业教室,每天运用新鲜食材配合100%的实操进行上课学习,让每一位学子扎实地掌握专业技术。西点行业就业快、创业投入低、回报高。对于很多人来说,学西点既时尚也充满挑战。无论是想就业,还是想自己创业开店,都可以来佛山展翅西点培训学校学习专业的西点培训课程从而成为一名优秀的西点师!




关于西点培训相关问答:


问:哪里的西点培训好?

答:女孩子学习西点专业是非常不错的啊!现在餐饮业发展的如此迅速!西点行业异军突起的趋势非常迅猛,学习西点是个很明智的选择哦!



问:如何区分淡奶油和鲜奶油呢?

答:1、 从包装成分上可以看出来:有棕榈油或植物油字样的是鲜奶油2、 从色泽上看:鲜奶油色白,淡奶油是乳黄色的3、 从味道上判断:鲜奶油是甜的,味蕾发达的人能品尝出添加剂的味道。而淡奶油只有奶味,没有甜味。



问:男生选择学西点的多吗?好学吗?

答:男生也一样可以学的。不过相对于女生来说是比较少的。比例还是没那么大。不过这恰恰是个市场啊 。你可以上他们学校看去。


 

问:佛山展翅西点培训学校的优势是什么呢?

答:佛山展翅西点培训学校是一所专业西点培训机构。它顺应西点市场的发展需求,学校采用一流的设备,一流的教学,一流的管理方式,以对广大学员负责任的态度,本着”人无我有,人有我精”的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。


 

问:佛山西点培训班哪里好

答:现在西点是国内新兴的技术行业,比较吃香的。 西点师也是目前说来比较稀缺的职业,就业都是比较好的,收入也很不错。 学的话在佛山市禅城区有一所!



 

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程,致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。

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