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广东佛山展翅蛋糕烘焙培训学校
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高级法式软欧面包班课程

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高级法式软欧面包课程 7天课    学费7480元  
学习保障:(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

1st 基础材料介绍、基础设备与器具、面包基础知识、天然酵母液制作 咖啡软欧制作、软欧内陷制作、咖啡软欧制作、软欧内陷制作
2st 面包理论及分类、吐司理论、白吐司制作 吐司面包制作、吐司内陷制作、花式吐司制作面包、烤前装饰及成品讲解
3st 课前理论、天然酵母液采收、天然葡萄钟面的制作应用、王后吐司 抹茶软欧制作、德式脆肠、抹茶雷神、摩卡乳酪、面包烤前装饰及成品讲解
4st 课前理论、液种制作、烫种制作与应用、高纤核果制作 天然酵母液软欧制作、软欧馅料制作、叉烧软欧、妮托妮、面包烤前装饰及成品讲解
5st 课前理论、面包制作注意事项、酸奶乳酪包、蒜香酱制作 法式面包制作、蒜香软法、伯爵红茶奶酥包、调理法棍、面包烤前装饰及成品讲解
6st 课前理论、手擀披萨面团制作、蒜香法片南瓜乳酪 鲜蔬软欧制作、软欧内陷制作、金枪鱼巴西里、面包烤前装饰及成品讲解
7st 课程总结、课前理论、巧克力软欧面包制作 软欧脏脏包、黑骑士、面包烤前装饰及成品讲解、所有成品摆台拍照 毕业答谢

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