西点标准班 20天 学费6138元
学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)
DAY1:西点理论课程、西点制作基础入门 | DAY11:古早蛋糕/重油蛋糕、峰巢蛋糕 |
DAY2:戚风蛋糕(原味/抹茶/巧克力/红丝绒) | DAY12:巧克力熔岩/玛德琳蛋糕/爆浆蛋糕 |
DAY3:浮云卷/虎皮/天使蛋糕卷 | DAY13:马卡龙/牛轧糖/太妃糖 |
DAY4:轻芝士/重芝士/布朗尼蛋糕 | DAY14:肉松小贝/沙皮狗/菠萝派 |
DAY5:蛋黄酥/瓜子酥/罗马盾牌 | DAY15:法式慕斯预制及制作(3款淋面) |
DAY6:脆皮泡芙/闪电泡芙/蛋挞/葡挞 | DAY16:法式慕斯喷砂制作(3款喷砂) |
DAY7:珍妮曲奇/蔓越莓曲奇/巧克力脆多多 | DAY17:巧克力插件及慕斯装饰 |
DAY8:提拉米苏/酸奶慕斯/抹茶慕斯 | DAY18:开店准备及注意事项/甜品台产品制作 |
DAY9:黑森林蛋糕/芒果慕斯/草莓慕斯 | DAY19:毕业考试及产品巩固制作 |
DAY10:芒果千层/抹茶千层/巧克力千层 | DAY20:甜品台摆台/毕业品鉴会 |